Estudia Ingeniería de Alimentos en la USACH: lidera la innovación, el desarrollo y la sustentabilidad en la industria alimentaria

Optar por la carrera de Ingeniería de Alimentos en la Universidad de Santiago de Chile (USACH) significa integrarte a un espacio académico donde la formación científica se combina con una visión ética, ambiental y social profundamente comprometida. Impartida en el Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (DECYTAL) de la Facultad Tecnológica (FACTEC), la carrera tiene una duración de 10 semestres en modalidad presencial diurna y otorga el grado académico de Licenciado(a) en Ciencias de los Alimentos y el título profesional de Ingeniero(a) de Alimentos. 

Su sello público y su enfoque formativo integral preparan profesionales capaces de aportar soluciones reales a uno de los pilares económicos más relevantes para Chile y para la sociedad en su conjunto. La formación se construye desde el diseño y la optimización de procesos productivos, permitiendo comprender de manera concreta los desafíos del sistema de producción y comercialización de alimentos. 

A través de asignaturas y experiencias prácticas orientadas a la innovación, las y los estudiantes aprenden a desarrollar nuevos productos alimenticios y soluciones industriales compatibles con el medioambiente, a manejar sistemas de información y a resolver problemas complejos en diversas empresas del rubro. Todo ello se articula con una sólida base ética que impulsa un desempeño responsable y comprometido con la salud, la seguridad alimentaria y el bienestar de las comunidades.

El perfil de egreso refleja esta visión integral: quienes estudien Ingeniería de Alimentos en la USACH estarán preparados para gestionar, optimizar e innovar en procesos de producción, distribución y almacenamiento de alimentos; diseñar, ejecutar y dirigir proyectos de desarrollo, innovación e investigación aplicada; gestionar y auditar sistemas de calidad e inocuidad bajo normas nacionales e internacionales; administrar operaciones con énfasis en logística, ventas y recursos; establecer procedimientos de certificación y control de calidad; y desarrollar programas de capacitación que fortalezcan el crecimiento del sector alimentario.

Esta formación abre un campo laboral amplio y estratégico. Las y los profesionales podrán crear y organizar empresas dedicadas a la producción de alimentos, dirigir y administrar compañías del rubro, diseñar y proyectar plantas procesadoras, aplicar nuevas tecnologías, desarrollar productos innovadores, implementar estrategias comerciales y asesorar técnicamente a proveedores de insumos, envases y materias primas. También estarán preparados para diseñar, implementar y supervisar sistemas de aseguramiento de la calidad en instituciones públicas y privadas, así como liderar proyectos de innovación en emprendimientos y organizaciones vinculadas al mundo alimentario.

La carrera prepara a quienes se incorporan para que impulsen un desarrollo sostenible, con una mirada que une el rigor técnico, la responsabilidad social y el respeto por el entorno. Si te motiva aportar al bienestar de las personas, innovar en soluciones que transformen la industria alimentaria y contribuir al desarrollo del país desde un campo clave para su crecimiento, Ingeniería de Alimentos en la USACH es el camino indicado para potenciar tu talento y proyectar un impacto real.

Te invitamos a conocer esta carrera y a formar parte del desafío de construir, desde hoy, un sistema alimentario más seguro, sostenible y orientado al futuro.

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