Con la participación de los académicos, Luis Sáez Tonacca del Departamento de Gestión Agraria, José Luis Palacios del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, y la egresada de Ingeniera en Agronegocios, Catalina Ruz, finalizó la ejecución del proyecto “Modelo de una red urbana sostenible de huertos agroecológicos que fortalezcan la seguridad alimentaria de la población en comunas de la Región de Valparaíso”, financiado por el Gobierno Regional y ejecutado por la Universidad de S
Fernando Osorio Lira
Email:
fernando.osorio@usach.cl
Título Profesional:
Ingeniero Civil Químico, Universidad de Chile
Actividad:
El Dr. Fernando Alberto Osorio Lira cuenta con 44 años de experiencia, habiendo trabajado en la Universidad de Santiago de Chile. Tiene los grados de Doctor en Ingeniería y Ciencia de Alimentos y Máster en Ciencias de la Michigan State University, Estados Unidos, de 1989 y 1985 respectivamente. Es Ingeniero Civil Químico de la Universidad de Chile de 1977.
Se desempeña actualmente como profesor Titular en la Universidad de Santiago de Chile. Sus principales líneas de investigación son Propiedades físicas y estructurales de los alimentos, Reología y textura de alimentos, Ingeniería de alimentos, Transferencia de calor de fluidos No- Newtonianos.
El Dr. Osorio ha sido Vicedecano de Investigaciones de la Facultad Tecnológica.
ORCID iD: https://orcid.org/0000-0001-7206-0924
Scopus Author ID: 57190294503
Línea de investigación:
Propiedades físicas y estructurales de los alimentos / Reología y textura de alimentos / Ingeniería de alimentos / Transferencia de calor de fluidos No-newtonianos
Grados académicos:
Master en Ciencias
Doctor en Ingeniería y Ciencia de Alimentos
